汁物
手軽に作れる！空芯菜としめじの中華スープ
投稿日2023/07/20
更新日2023/07/20
調理時間10分
炒め物のイメージが強い「空芯菜」ですが、 スープにするレシピです。 主菜の邪魔をしない、 取り入れやすいひと品です。
材料6人分
- しめじ1袋
- 空芯菜1袋
- 鶏がらスープの素大さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
最後にごま油を加えることでコクがプラスされます。
- 1
しめじを小房に分け、空芯菜をざく切りにする。
- 2
鍋に水1200ml、しめじ、鶏がらスープの素、酒、しょうゆを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3
空芯菜を加えて全体を混ぜる。最後にごま油を加える。
レシピID
464632
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。