副菜
旬の時期に味わおう！つるむらさきのおひたし
投稿日2023/08/02
更新日2023/08/02
調理時間5分
つるむらさきをシンプルにいただく、おひたしのレシピです。
材料
- つるむらさき1袋
- 塩10g
- みりん大さじ1
- めんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
作り方
ポイント
つるむらさきの水気はしっかり絞り、味が薄まらないようにしてください。
- 準
みりんを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで50秒加熱する。
- 1
フライパンに水を入れて沸騰させ、塩を入れる。
- 2
つるむらさきを30秒ゆで、上下を返し、さらに30秒ゆでて氷水に取る。
- 3
水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。
- 4
つるむらさき、めんつゆ、みりんを合わせる。
レシピID
465280
質問
作ってみた!
「おひたし」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
