旬の時期に味わおう！つるむらさきのおひたし

• 5分

材料

• つるむらさき
  1袋
• 塩
  10g
• みりん
  大さじ1
• めんつゆ
  大さじ1(3倍濃縮)

作り方

• 下準備
  みりんを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで50秒加熱する。

• 1

  フライパンに水を入れて沸騰させ、塩を入れる。

• 2

  つるむらさきを30秒ゆで、上下を返し、さらに30秒ゆでて氷水に取る。

• 3

  水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。

• 4

  つるむらさき、めんつゆ、みりんを合わせる。

ポイント

つるむらさきの水気はしっかり絞り、味が薄まらないようにしてください。

作ってみた！

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