【ねばねば♩】ツルムラサキのからし醤油和え

材料2人分

• ツルムラサキ
  1束(10本くらい)
• A
  からしチューブ
  2cm
• A
  醤油
  小さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ツルムラサキを洗って茎と葉に分けておく。

  
• 1

  沸騰した鍋の中に茎を入れ、1分間茹でる。

  
• 2

  葉の部分を入れ30秒程度茹でる。

  
• 3

  水気を絞って4cm幅に切る。

  
• 4

  A からしチューブ2cm、醤油小さじ1を入れて混ぜる。

  
• 5

  器に盛り白いりごまをふる。

  

ポイント

茎と葉を時間差で茹でるのがポイントです！

作ってみた！

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