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そばをチーズでいただくレシピです。 パルミジャーノ・レッジャーノは旨味とコクのあるチーズなのでめんつゆなしでもおいしくいただけますよ。
とてもシンプルな料理なので、オリーブオイル、岩塩は上質なものを選ぶのがおすすめです。
そばを表示通りに茹でて氷水に取り、水気を切る。
オリーブオイルを和える。
皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけ、岩塩で味を整える。 お好みで粗びき黒こしょうをかける。
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2024/10/19
2024/10/16
2024/10/15
菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。