主食
お酒と相性ばっちり！ざるそばのパルミジャーノのがけ
投稿日2023/10/11
更新日2023/10/11
調理時間10分
そばをチーズでいただくレシピです。 パルミジャーノ・レッジャーノは旨味とコクのあるチーズなのでめんつゆなしでもおいしくいただけますよ。
材料1人分
- そば100g(できればニ八そば)
- パルミジャーノ・レッジャーノ適量
- 岩塩適量
- 粗びき黒こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
とてもシンプルな料理なので、オリーブオイル、岩塩は上質なものを選ぶのがおすすめです。
- 1
そばを表示通りに茹でて氷水に取り、水気を切る。
- 2
オリーブオイルを和える。
- 3
皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけ、岩塩で味を整える。 お好みで粗びき黒こしょうをかける。
レシピID
469705
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。