副菜
缶詰で簡単！牡蠣ときのこのしょうゆ炒め
投稿日2023/10/29
更新日2023/10/29
調理時間5分
牡蠣の缶詰を使ってパパっと作れる、 きのこ炒めのレシピです。 シンプルなレシピですが旨味たっぷりに仕上がりますよ。
材料2人分
- 牡蠣3個(缶詰)
- 牡蠣の缶詰の缶汁小さじ2
- えのきだけ50g
- しめじ50g
- しょうゆ小さじ1
- 白ワイン小さじ2
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
しょうゆを加えたあとは焦げやすくなるので注意してくださいね。
- 1
しめじ、えのきだけを小房に分ける。 えのきだけは食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに牡蠣の缶詰の缶汁、しめじ、えのきだけを入れて中火にかける。
- 3
きのこがしんなりしてきたら、白ワインを加えてアルコールをとばすように加熱する。
- 4
牡蠣を加え、しょうゆを回し入れる。 塩・こしょうで味を整える。
レシピID
470653
質問
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
