じつはとっても簡単！ムール貝のパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 冷凍ムール貝
  6個
• にんにく
  1片
• 鷹の爪
  ひとつまみ
• 白ワイン
  大さじ3
• 塩
  適量
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  冷凍ムール貝を自然解凍し、水をはったボウルに入れて汚れを流す。

• 2

  にんにくをみじん切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

• 4

  鍋に湯を沸かし、塩を入れる。 パスタを表示時間より1分短く茹であげる。

• 5

  ③からにんにくの香りがしてきたら中火にし、ムール貝、白ワインを入れて蓋をして3分加熱する。

• 6

  蓋を開け、パスタ、顆粒コンソメを加えて全体を絡めるように炒め、塩で味を整える。

ポイント

パスタの食感が悪くならないよう、ゆで時間は短めにしてくださいね。

作ってみた！

質問