主食
シンプルが一番！ムール貝のワイン蒸し
投稿日2023/11/10
更新日2023/11/10
調理時間15分
シンプルなムール貝のワイン蒸しです。 少ない調味料でもムール貝の旨味だけでおいしく仕上がりますよ。
材料2人分
- ムール貝18個
- にんにく1片
- 白ワイン大さじ3
- 塩適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
塩は味を確認してから加えるようにしてください。
- 1
にんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
- 3
にんにくの香りがしてきたらムール貝、白ワインを加えて中火にし、蓋をする。
- 4
3分程度加熱し、ムール貝に火が通ったら塩で調味する。
レシピID
471200
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
