「はまぐりの酒蒸し」9選｜プリプリ食感♪
投稿日2024/09/02
更新日2025/01/25
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1.忙しくてもすぐ作れる！はまぐりの酒蒸し♩ひな祭りにも◎
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ひな祭りといえば、はまぐりのお吸い物ですが、我が家は、お吸い物よりも簡単に作れて美味しい、酒蒸しで済ませました‼︎ にんにくが香る酒蒸しです。 手早くできて美味しいので、おすすめです。
材料
はまぐり、にんにく、酒、塩、小ネギ
2.台湾家庭料理【アスパラとハマグリ炒め】
調理時間20分
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1/ハマグリは砂抜くの忘れず！ 2/水分をチェックしながら少量追加する、スープもハマグリの味が染み込んで美味しくなりますよ！ 3/常に強火で
材料
アスパラガス、ハマグリ、にんにく、塩、料理酒（台湾米酒あれば良い）、水
作ってみた！
レビュー（1件）
3505492021/10/28 19:45
ハマグリないのでアサリをつかいましたが、上手にできました。和食の浅利蒸しとは違いますが、簡単でまた作ります
3.はまぐりと芽キャベツの白ワインバター蒸し
調理時間10分(蛤の砂抜き時間を除く)
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パパっとできるのに、はまぐりの旨みで味わい深い一品になります。
材料
はまぐり、芽キャベツ、白ワイン、バター、塩、胡椒
4.グラスで！はまぐりとネギのピリ辛酒蒸し
調理時間5分
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レンジで1分30秒！ あっという間に出来る1人用酒蒸しです。豆板醤が効いたネギがアクセント ちょっとしたおつまみや、あと1品に重宝です！
材料
はまぐり、ネギ、酒、ごま油、醤油、豆板醤、生姜（チューブ）、にんにく(にんにく（チューブ）
5.ハマグリのワイン蒸し
調理時間0分
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ほんのりバターの風味が効いたワイン蒸しです。香味野菜がハマグリのだしを吸い込み、美味しさを引き立てます♪
材料
ハマグリ、玉ねぎ、にんにく、パセリ、白ワイン、水、オリーブ油、バター
6.菜の花とはまぐりのガーリックワイン蒸し
調理時間15分(はまぐりの砂出し時間を除く。)
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春になると菜の花料理を出したいけど、何となく敷居が高く感じて扱いにくい食材でもありますよね。電子レンジ料理なら気軽に時短料理を楽しめます。しかも、見た目が綺麗ですから、１５分の料理でもほめられますよ！
材料
菜の花、はまぐり、にんにく、塩、黒こしょう、白ワイン、エクストラバージンオイル
7.ハマグリの白ワイン蒸し
調理時間10分(ハマグリの砂抜き時間を除く)
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旬を迎えてきましたハマグリ！ 日本酒もいいけど、白ワインで蒸してもおいしいんですよね。 雪がちらつくほど冷えた1日の終わりに、白ワイン蒸ししたハマグリを食べて温まろう。
材料
ハマグリ、白ワイン 、水、芽キャベツ、せり
8.はまぐりとオクラの白ワイン蒸し
調理時間0分
このレシピを書いたArtist
あっさりしていて、美味しいです♪ そのままパスタを絡めたら、簡単にボンゴレビアンコ完成〜!はまぐりですけど^^
材料
はまぐり (小さめ)、オクラ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩
9.はまぐりとスティックブロッコリーのワイン蒸し
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
うまみたっぷり、上品な美味しさを持つはまぐりは手をかけすぎすシンプルに。
材料
はまぐり、スティックブロッコリー、ミニトマト、にんにく、白ワイン、塩、オリーブ油
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