グラスで！はまぐりとネギのピリ辛酒蒸し

材料1人分

• はまぐり
  6個
• ネギ
  20g(小口切り)
• 酒
  大１
• A
  ごま油
  小１
• A
  醤油
  小１
• A
  豆板醤
  小１/２
• A
  生姜（チューブ）
  少々
• A
  にんにく(にんにく（チューブ）
  少々

作り方

• 下準備
  はまぐりは塩抜きをし、貝殻をこすり合わせるようにして良く洗う

• 1

  A ごま油小１、醤油小１、豆板醤小１/２、生姜（チューブ）少々、にんにく(にんにく（チューブ）少々を混ぜ合わせる

  
• 2

  小口ネギを和える

  
• 3

  耐熱グラス（BODUM　ダブルウォールグラス250ml使用） にはまぐり、酒を入れる。上に②を乗せる

  
• 4

  ふんわりラップをかけて、レンジ（６００W）で1分30秒加熱する

ポイント

はまぐりの大きさによって、レンジ調理時間を10秒単位で変えてください 加熱しすぎると身が固くなります

作ってみた！

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