「はまぐり」レシピ30選｜うま味を味わう

お吸い物は出汁がメイン。だしパックで手軽に素材そのものの出汁が取れます。 はまぐりは、貝がぴったり合わさることから、将来ぴったりの人と出会って欲しいと願う縁起ものとして、ひな祭りに欠かせないひと品です。

昆布だしと貝エキスの相乗効果で旨味UP！ お祝い事やおひなまつりなどにも大活躍です。 はまぐりには神経の働きをサポートするビタミンB12が豊富で、腰痛や肩こり、不眠、貧血などを改善する働きがあります◎

砂抜きを除けば、ものの10分でできるめちゃくちゃ簡単で美味しすぎるアクアパッツァをご紹介します！ 本当にだれでも簡単にプロの味になります♪妻が食べて大絶賛、一度は絶対に食べて欲しいレシピです。 調理で使用するドライトマトは購入も良し、オーブンがあれば自家製で簡単に作れるのでそちらも伝授！ ぜひお試しください。

このやり方なら貝が固くなりません。 塩と酒だけで味わう潮汁。シンプルにはまぐりのお味が楽しめます。 アサリでも同じようにできます。 ※真空パックのものは砂出し、漉す工程は省いてください。パックの汁ごと使う、加熱しすぎに注意してください。

お食い初めやひな祭り、結婚式などに縁起物として食べられるはまぐりのお吸い物をご紹介します。はまぐりは、二枚の殻がぴたりと重なり、対の殻以外は合わないことから、古くから「夫婦円満」の象徴とされてきました。 国産のはまぐりはちょうど春の2～4月が旬です。旨味たっぷりのはまぐりをこの機会に是非お試しください。

すごくごちそう感があり、おいしくてオーブン任せでできる イタリアの魚料理「アクア・パッツァ」です。 丸ごとの白味魚で作ることが多いですが、今が旬の鮭の切り身で作りました。 鮭の美味しさをシンプルに味わえます。 ワインにもぴったりで、パーティー料理にもおすすめです。 そのまま食べても味はしっかりついていますが、味変を楽しむために マヨネーズとマスタード　すりおろしたにんにくを混ぜ合わせたソースを添えました。 鮭につけてお召し上がりください。 焼き汁は旨味たっぷりです！ パンやご飯と絡めてください。

ひな祭り料理、ちらし寿司とともに欠かせない一品。 はまぐりのお吸い物 菜の花や小松菜など青菜も添えて・・・ （木の芽でもOK） だしはしっかり取るのがポイント！

ひな祭りといえば、はまぐりのお吸い物ですが、我が家は、お吸い物よりも簡単に作れて美味しい、酒蒸しで済ませました‼︎ にんにくが香る酒蒸しです。 手早くできて美味しいので、おすすめです。

はまぐりと鶏団子、菜の花を入れた春らしい旨みたっぷりのスープです。 春雨も入れていただきます。

1/ハマグリは砂抜くの忘れず！ 2/水分をチェックしながら少量追加する、スープもハマグリの味が染み込んで美味しくなりますよ！ 3/常に強火で