忙しくてもすぐ作れる！はまぐりの酒蒸し♩ひな祭りにも◎

材料2人分

• はまぐり
  200g
• にんにく
  1かけ
• 酒
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 小ネギ
  1/3本(約10g)

作り方

• 1

  にんにくは、皮をむき、芯をを取り、薄切りにする。 小ネギは、小口切りにする。 にんにくは、芯を取り除き、薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ、香りが出たらはまぐりを加え、酒、塩ふって、フライパンの蓋をして、フライパンをゆすりながら、2分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  はまぐりの殻が開いたら、器に盛り付け、小ネギを散らす。

  

ポイント

・小ネギの代わりに、長ネギを一緒に蒸し焼きにしてもOKです。

作ってみた！

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