2019.02.07
分類汁物
調理時間: 10分
ID 371414
ひな祭り料理、ちらし寿司とともに欠かせない一品。
はまぐりのお吸い物
菜の花や小松菜など青菜も添えて・・・
(木の芽でもOK)
だしはしっかり取るのがポイント!
ハマグリ | 4~8個 | |
菜の花 | 4本 | |
お麩(あれば手毬麩) | 8個 | |
水 | 800ml | |
昆布 | 5cm | |
酒 | 大さじ1 | |
かつお節 | 軽く2握り | |
薄口醤油 | 小さじ1 | |
塩 | 少々 |
つくメモ
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