【豆腐としいたけのお吸い物】白だしで簡単に作れる♪

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(200g)
• しいたけ
  ２個
• あればお麩
  適量
• A
  水
  450ml
• A
  白だし10倍濃縮
  大さじ３
• A
  醤油
  小さじ１

作り方

• 1

  木綿豆腐は小さめの角切り、しいたけはスライスする。

  
• 2

  鍋にA 水450ml、白だし10倍濃縮大さじ３、醤油小さじ１を加えて煮立たせ、①を加え弱めの中火で２〜３分煮る。

  
• 3

  あればお麩を水で戻しておき、水気をしぼって最後に一緒に加えて煮ても◎！

  

ポイント

●白だしは「ヤマキ割烹白だし」を使用しています。希釈は10倍濃縮です。（お吸い物・スープの欄が白だし：水＝１：９のもの）お使いの白だしの希釈をお吸い物の欄でご確認ください。 ●味を見て、濃く感じる場合は、水を少し足してご調整ください。 ●木の芽や三つ葉、茗荷、柚子など季節の香りをお好みで加えるとよりおいしいです。　　　　　　

作ってみた！

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