
いわしを甘辛く炒めるレシピです。 ちょっと濃いめの味付けで、 冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にぴったりのひと品です。
いわしのひらきを食べやすい大きさに切り、塩(分量外)をかけて10分置き、水気をしっかり拭きとる。
いわしに片栗粉をまぶす。
サラダ油をフライパンに入れて中火にかける。
いわしを入れて両面に焼き色がつくまで加熱する。
しょうゆ、みりんを加えていわしに絡めるように加熱する。
いわしは塩を振って出てきた水分をしっかりとることで、臭みを抑えることができますよ。
レシピID:473287
更新日:2024/01/08
投稿日:2024/01/08

2024/09/14 23:02
