主菜
濃いめの味でごはんに合う！いわしの照り焼き
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間15分
いわしを甘辛く炒めるレシピです。 ちょっと濃いめの味付けで、 冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にぴったりのひと品です。
材料1人分
- いわしのひらき2枚
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ2
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
いわしは塩を振って出てきた水分をしっかりとることで、臭みを抑えることができますよ。
- 1
いわしのひらきを食べやすい大きさに切り、塩(分量外)をかけて10分置き、水気をしっかり拭きとる。
- 2
いわしに片栗粉をまぶす。
- 3
サラダ油をフライパンに入れて中火にかける。
- 4
いわしを入れて両面に焼き色がつくまで加熱する。
- 5
しょうゆ、みりんを加えていわしに絡めるように加熱する。
レシピID
473287
質問
作ってみた!
こんな「いわし」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「いわし」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。