マーラージャンで本格派！シンプルチャーハン

材料1人分

• 炊いたごはん
  150g
• チャーシュー
  2枚
• 卵
  1個
• 長ねぎ
  1/4本
• マーラージャン
  小さじ2
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• ごま油
  小さじ3

作り方

• 1

  長ねぎは粗めのみじん切りにする。 卵は溶き、チャーシューは2cm程度の大きさに切る。

• 2

  フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかける。 卵液を入れてさっと加熱し、すぐに取り出す。

• 3

  フライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、長ねぎ、炊いたごはんを入れる。 ごはんがパラパラになるまで加熱する。

• 4

  チャーシュー、マーラージャン、鶏がらスープの素を加えて全体を炒め合わせる。

• 5

  卵を戻し入れて全体を炒め合わせて皿に盛る。

ポイント

卵は先に炒めて取り出しておくと、 ごはんがパラパラになるまでじっくり加熱できますよ。

作ってみた！

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