汁物

ごまたっぷり♪サバ缶冷汁

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質13.8g
  • たんぱく質14.5g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サバ缶で作る簡単な冷汁のレシピです。 そのままでも、白いごはんにかけてもおいしくいただけます。

材料4人分

  • きゅうり
    1本
  • みそ
    大さじ1
  • 木綿豆腐
    180g
  • サバ水煮缶
    1缶(190g)
  • ねりごま
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • だし汁
    400ml
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    みりんを耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

  • 2

    きゅうりを薄切りにし、塩もみをして5分置いて水気を切る。

  • 3

    みそ、ねりごまとだし汁少量を合わせてのばす。

  • 4

    木綿豆腐は食べやすい大きさにちぎり、サバ水煮缶は缶汁を切る。

  • 5

    1、2、3、4、だし汁、ごま油を合わせる。

ポイント

みりんはレンジ加熱で煮切ってから作ってください。

作ってみた!

質問

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