汁物
ごまたっぷり♪サバ缶冷汁
投稿日2024/04/23
更新日2024/04/23
調理時間5分
サバ缶で作る簡単な冷汁のレシピです。 そのままでも、白いごはんにかけてもおいしくいただけます。
材料4人分
- きゅうり1本
- みそ大さじ1
- 木綿豆腐180g
- サバ缶1缶
- ねりごま大さじ2
- みりん大さじ2
- だし汁400ml
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
みりんはレンジ加熱で煮切ってから作ってください。
- 1
みりんを耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
きゅうりを薄切りにし、塩もみをして5分置いて水気を切る。
- 3
みそ、ねりごまとだし汁少量を合わせてのばす。
- 4
木綿豆腐は食べやすい大きさにちぎり、サバ缶は缶汁を切る。
- 5
1、2、3、4、だし汁、ごま油を合わせる。
レシピID
481869
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。