【さば缶と豆腐のさっぱり冷や汁】生姜風味♬︎夏バテ防止♡
主食
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投稿日2021/08/08
更新日2021/08/08
調理時間10分
【ヘルシー♬︎夏にさっぱりお昼ご飯🍚🥢✨】 さば缶で作る簡単冷や汁です🐟.*˚ ご飯と一緒にお魚、お野菜、お豆腐と バランス良く一気に栄養が取れる 嬉しいヘルシーレシピ(^^)✨ 夏バテ防止🌞🌴夏バテ気味でも お汁と一緒にさらさらっと いただけるのが良いですよ◎🍚🥢✨
材料2人分
- ご飯2杯
- 絹ごし豆腐1/2丁(150g)
- きゅうり1/2
- 大葉5枚
- みょうが1個
- 冷水300ml
- Aさば缶(醤油)1缶(固形量140g)
- A白だし、すりごま各大さじ2
- A合わせ味噌大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1
作り方
ポイント
★さば缶の汁は入れずに中身だけを使用しました。 ★さば缶は味の雰囲気は変わりますが味噌味や、水煮(塩)でも代用可能です。
- 1
きゅうりは輪切り、みょうがは薄切り、大葉は千切りにする。
- 2
ボウルにA さば缶(醤油)1缶(固形量140g)、白だし、すりごま各大さじ2、合わせ味噌大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、生姜チューブ小さじ1を入れ冷水を少しずつ加え味噌は溶かし、さば缶は崩しながら混ぜる。
- 3
②にきゅうりとみょうが、絹ごし豆腐は軽く崩して加える。
- 4
器にご飯を盛り③をかけ、大葉を乗せる。
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「きゅうり」の基礎
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coto
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