一手間で香ばしくて最高なサバ缶冷や汁
投稿日2023/06/02
更新日2023/06/02
調理時間5分
食欲ない時でも、これ一皿で栄養満点。 作っておくととにかく便利、そして作るのも簡単です。 ちょっぴりでも暑くなってくると、もう早々に食べたくなります。 今回は香ばしさをアップするために、魚焼きグリルで一手間加えて、それはもう絶品の冷汁になりました( ^ω^ )ぜひ ダイエット中にもおすすめです♪
材料4人分
- さばの味噌煮缶1缶
- きゅうり2本
- 絹ごし豆腐200g
- みょうが、大葉適量
- 味噌大さじ3~4
- 出汁400ml
- すりごま大さじ2
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
⚪︎麺つゆを足して、うどんのつけ汁にしても美味しいです ⚪︎味噌はしっかりめの味が良ければ大さじ4程度 ⚪︎味噌は溶けにくいので、出汁を少しずつ、馴染ませながら入れるのが◎ ⚪︎大人は大葉とみょうがたっぷりが美味しいです ⚪︎お好みでごま油を少し入れても美味しいです ⚪︎鯖味噌缶は、パルシステムのものを使っています （さば、砂糖、味噌、食塩のみで作られているもの）
- 準
・出汁をとる（塩分無添加の出汁パック使用） ・きゅうりをスライスして塩をまぶして数分おき、水気を絞る
- 1
くっつかないホイルに、味噌を広げ、さばの味噌煮缶の具だけを並べ、魚焼きグリル強で3分程度焼く。
- 2
焼いた鯖をほぐして、さばの味噌煮缶の汁、焼いた味噌を混ぜ、出汁を少しずつ入れながら味噌を溶かし、きゅうり、絹ごし豆腐、すりごまも入れる。
- 3
よく冷やして、お好みで刻んだみょうが、大葉と一緒にお召し上がりください。 そのままでもOK、ごはんにかけてもOK。
- 4
麺つゆをプラスして、うどんの漬け汁にしても美味しいです。
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質問
作ってみた!
y2024/08/27 13:20
リピです！ やっぱりこれ美味しすぎます😍💖 翌日はそうめん入れて食べました！ 素麺もめちゃくちゃ美味しかったので、 またリピします！
y2024/05/08 18:13
ほんだし小さじ1/2・味噌大さじ3・ミョウガは苦手なので抜きです！さっぱりでしっかり味なのでご飯にとっても合い美味しかったです！🥰また絶対リピします！
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のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター
