副菜
やみつき！オクラのねぎだれ和え
投稿日2024/07/14
更新日2024/07/14
調理時間10分
オクラを食べ応えのある、おつまみのような風味仕上げるレシピです。やみつきになるおいしさですよ。
材料2人分
- オクラ8本
- 小ねぎ4本
- 白いりごま小さじ1
- すりおろしにんにく小さじ1/2
- 鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油大さじ2と小さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
しっかり冷やすとおいしく仕上がります。
- 1
オクラはガクを取り、半分に切る。
- 2
小ねぎを小口切りにする。
- 3
小ねぎ、すりおろしにんにく、鶏がらスープの素、白いりごま、ごま油大さじ2、塩を混ぜる。
- 4
フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかける。
- 5
オクラを入れ、焼き色がつくまで加熱する。
- 6
オクラが熱いうちに③に入れ、粗熱を取れたら冷蔵庫で冷やす。
レシピID
485954
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「オクラ」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
