捨てないで！ブロッコリーの茎と豚ひき肉のミートソース風パスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 豚ひき肉
  80g
• ブロッコリーの茎
  1本分
• にんにく
  1片
• ケチャップ
  大さじ1と1/2
• ウスターソース
  大さじ1と1/2
• 酒
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーの茎の硬い皮を切り落とし、5mm～1cm角に切る。

• 2

  にんにくは薄切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れたら弱火にかける。

• 4

  にんにくの香りが立ってきたら中火にし、豚ひき肉、ブロッコリーの茎を加える。

• 5

  豚挽き肉の色が変わったら酒を加えて汁気がなくなるまで加熱する。

• 6

  ケチャップ、ウスターソースを加えて汁気を飛ばすように加熱する。

• 7

  表示通りにゆで上げたパスタを加え、全体を炒め合わせる。

• 8

  お好みで粗挽き黒こしょう、粉チーズをかける。

ポイント

ブロッコリーの茎の皮は硬いので、切り落としてから使ってください。

作ってみた！

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