火を使わない！レンジ加熱だけでOK！ピリ辛ごま豆乳はるさめ

材料1人分

• 豚バラ肉
  ７０g
• はるさめ
  30g
• しめじ
  ６０g
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• 無調整豆乳
  150ml
• 白ねりごま
  15g
• 酒
  大さじ1
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• 豆板醤
  小さじ1
• 小ネギ
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。

• 2

  にんにく、しょうがはすり下ろす。

• 3

  深さのある耐熱容器に、にんにく、しょうが、白ねりごま、鶏ガラスープの素、豆板醤、酒、水150mlを入れてよく混ぜる。

• 4

  はるさめ、しめじ、豚バラ肉の順に加え、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

• 5

  無調整豆乳を加えて全体を混ぜ、さらに電子レンジ600Wで1分加熱する。

• 6

  小口切りにした小ネギ、ラー油をかける。

ポイント

豆乳には調整豆乳と無調整豆乳があります。それぞれ料理に使うことができますが、今回のレシピでは無調整豆乳を使用してください。

作ってみた！

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