見た目も華やかで片手で食べられるので、パーティーメニューとしても喜ばれますよ★
・普通のご飯を使う場合は、塩こしょうを強めにきかせると◎ ・お弁当に入れる際や、にんにくが苦手な方は、にんにくチューブの代わりにからしチューブを加えても◎
油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取り、お箸を上からコロコロ転がして中を開きやすくする。ハサミで1辺を切り開き、中を広げておく。
油揚げの4分目までご飯(酢飯)を詰め、フチを中に折り入れる。上5mmほどスペースを空けて、再びご飯を詰めて平らにならす。
ほぐしたカニカマとA マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4、塩こしょう少々を混ぜ合わせる。
アルミホイルを敷いた鉄板に②を置き、③を上にのせる。ピザ用チーズを散らしたらトースターで油揚げに焼き目がつくまで約4〜5分焼く。仕上げに刻みネギをのせる。
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低空飛行キッチン(調理師免許)
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