さっぱりと♡冷たい蕎麦いなり

• 15分

材料3人分（3〜4人分）

• 蕎麦
  150g(今回は乾麺を使用)
• いなり寿司用お揚げ
  16枚(今回は市販のものを使用)
• 大葉
  2枚
• カニカマ
  3本
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  3倍濃縮麺つゆ
  小さじ2
• A
  白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  カニカマは細く割いておく。大葉は千切りにしておく。

  
• 1

  いなり寿司用お揚げの縁を内側に少しだけ折りたたむ。

  
• 2

  蕎麦（乾麺）を袋の表記通りに茹でて流水でしめる。水気をしっかり切ってボウルに入れる。

• 3

  2にA ごま油小さじ2、3倍濃縮麺つゆ小さじ2、白いりごま適量を加えてよく和える。

  
• 4

  1に3を等分に詰める。

  
• 5

  仕上げに大葉とカニカマをのせる。

  

ポイント

トッピングは海苔、小ねぎ、揚げ玉、紅生姜などお好みで(^^) ※今回は家にあった大葉とカニカマをのせています。 お揚げの縁を中に少し折りたたむだけのひと手間で見た目が美しくなります♡

作ってみた！

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