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ごま香る 蕎麦おいなりさん。

10
蕎麦の
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2017.08.02

分類主食

調理時間: 10分

ID180517

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

いつものお蕎麦に飽きたら蕎麦おいなりさんはいかがですか?好きな具材をのせて華やかに仕上げれば、おもてなしにもおすすめです。市販品をうまく使えば、火を使わず簡単に作る事が出来ます。

蕎麦 電子レンジ ごま油 ごま ハム 時短 油揚げ おいなりさん シニア 蕎麦 コーン きゅうり おもてなし 蕎麦おいなりさん かに 子供 簡単 しらす レンジ
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材料2人分
流水麺 そば 1食分
味付油揚げ 8枚
たまご 1個
A
少々
A
みりん 小さじ1
きゅうり 1本
カニカマ 3本
B
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1
B
ごま油 小さじ1
白ごま 適量
作り方
Point!
ハムや釜揚げしらす、コーンなど色々な具材で楽しんでくださいね。
  1. 流水麺 そばは水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 錦糸卵を作ります。
    平らな皿に密着させるようにラップをしき、たまごを割りほぐしてA

    塩 少々、みりん 小さじ1

    を混ぜます。600wの電子レンジで50秒加熱し、粗熱をとってせん切りにしておきます。
    (卵が固まっていないようなら10秒ずつ追加で加熱します。)
  3. カニカマは手でほぐし、きゅうりはせん切りにして塩(分量外)をもみこみ、少し置いてから水気をしぼります。
  4. ボウルに蕎麦を入れ、B

    めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1、ごま油 小さじ1

    で下味をつけたら、味付油揚げに蕎麦をつめ、上に具材をのせ、白ごまをのせます。
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