主食

10分でぱぱっと完成！ご飯がすすむ「豚キムチあんかけご飯」

ピリ辛の豚キムチをとろ〜り熱々のあんかけにしてみました(^o^) ご飯にかけて食べれば寒い日にピッタリです★

材料2人分

完成後、味見をして味が薄ければ塩こしょうで味を整えて下さい。辛さがもっとほしい方は豆板醤を加えても◎

1
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を吸い取り、豚バラ肉、ニラと共に食べやすい大きさに切る。A 水250ml、片栗粉大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1は混ぜ合わせておく。
2
ごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら白菜キムチと厚揚げを加えて1分ほど炒める。
3
A 水250ml、片栗粉大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を回し入れ、煮立たせながらとろみをつける。ニラを加えて1分経ったらご飯と共に器に盛り付ける。