トースターで焼くだけ！仕事帰りでも作れる「鮭のパン粉焼き」

材料2人分

• 鮭の切り身
  2切れ(骨取りタイプ)
• 塩こしょう
  少々
• パン粉
  大さじ1
• 刻みパセリ
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4

作り方

• 1

  鮭の切り身はキッチンペーパーで表面の余分な水分を拭き取る。A マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ2、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  鉄板にフライパン用ホイルシートを敷き、鮭を置いて皮以外の部分に塩こしょうを軽くふる。手で撫でるようになじませる。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ2、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4を鮭の上面に塗り広げ、パン粉を散らして軽く押さえつける。トースターで鮭に火が通るまで約8〜10分焼き、器に移して刻みパセリを散らす。

  

ポイント

・鮭は表面の余分な水分を拭き取らないと生臭くなる原因になります。 ・通常のアルミホイルを使用する場合は、油を塗ってからご使用下さい。 ・焼いている途中でパン粉が焦げそうになった場合は、アルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

作ってみた！

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