
節約食材のちくわをサクサクの紅しょうが天にしてみました♡ 居酒屋で頼むより安く済み、ボリューミーで大満足👏 お酒もすすみますよ〜🍻
ちくわは縦4等分の棒状に切る。紅生姜は細かく刻む。揚げ油

A 天ぷら粉50g、冷水80mlと紅生姜を混ぜ合わせて衣を作ったら、ちくわをくぐらせ、深さ1cmの揚げ油で両面カリッとなるまで揚げる。

・衣は混ぜすぎるとグルテンが多く発生し、カリッとなりにくくなるため、粉っぽさが無くなる程度にサックリ混ぜ合わせて下さい。 ・冷水はグルテンの発生を抑えるために使用しています。
レシピID:519681
更新日:2026/02/15
投稿日:2026/02/15
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