フライパンで簡単！銀鮭ソテー

材料1人分

• 銀鮭
  1切れ
• 塩・黒胡椒
  各少々
• ガラムマサラ
  少々

作り方

• 下準備
  銀鮭を軽く洗って、皮を削いで、小骨をしっかり抜く。 塩を軽く振ってしばらく放置。 水が出てきたらキッチンペーパーを上から抑えて取る。 塩・黒胡椒、ガラムマサラを振る。

  
• 1

  フライパンに油少々をひき、銀鮭を置いて火を点ける。(強火) パチパチと音がしだしたら中火にして蓋をする。

  
• 2

  3分で反して蓋を戻して2分蒸し焼き。

  

ポイント

ブラックペッパーとガラムマサラはたっぷり掛けましょう

作ってみた！

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