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銀鮭を洋風にソテーしました。
下準備銀鮭を軽く洗って、皮を削いで、小骨をしっかり抜く。 塩を軽く振ってしばらく放置。 水が出てきたらキッチンペーパーを上から抑えて取る。 塩・黒胡椒、ガラムマサラを振る。
フライパンに油少々をひき、銀鮭を置いて火を点ける。(強火) パチパチと音がしだしたら中火にして蓋をする。
3分で反して蓋を戻して2分蒸し焼き。
ブラックペッパーとガラムマサラはたっぷり掛けましょう
レシピID:413785
更新日:2021/06/02
投稿日:2021/06/02
だんどり
2024/08/11
2022/03/31