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    フライパンで簡単!銀鮭ソテー

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    • 5

    銀鮭を洋風にソテーしました。

    材料1人分

    • 銀鮭
      1切れ
    • 塩・黒胡椒
      各少々
    • ガラムマサラ
      少々

    作り方

    • 下準備
      銀鮭を軽く洗って、皮を削いで、小骨をしっかり抜く。 塩を軽く振ってしばらく放置。 水が出てきたらキッチンペーパーを上から抑えて取る。 塩・黒胡椒、ガラムマサラを振る。

      フライパンで簡単!銀鮭ソテーの下準備
    • 1

      フライパンに油少々をひき、銀鮭を置いて火を点ける。(強火) パチパチと音がしだしたら中火にして蓋をする。

      フライパンで簡単!銀鮭ソテーの工程1
    • 2

      3分で反して蓋を戻して2分蒸し焼き。

      フライパンで簡単!銀鮭ソテーの工程2

    ポイント

    ブラックペッパーとガラムマサラはたっぷり掛けましょう

    作ってみた!

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