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フライパンで簡単!銀鮭ソテー

主菜

フライパンで簡単!銀鮭ソテー
  • 投稿日2021/06/02

  • 調理時間5

銀鮭を洋風にソテーしました。

材料1人分

  • 銀鮭
    1切れ
  • 塩・黒胡椒
    各少々
  • ガラムマサラ
    少々

作り方

ポイント

ブラックペッパーとガラムマサラはたっぷり掛けましょう

  • 銀鮭を軽く洗って、皮を削いで、小骨をしっかり抜く。 塩を軽く振ってしばらく放置。 水が出てきたらキッチンペーパーを上から抑えて取る。 塩・黒胡椒、ガラムマサラを振る。

    工程写真
  • 1

    フライパンに油少々をひき、銀鮭を置いて火を点ける。(強火) パチパチと音がしだしたら中火にして蓋をする。

    工程写真
  • 2

    3分で反して蓋を戻して2分蒸し焼き。

    工程写真
レシピID

413785

「鮭」の基礎

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だんどり
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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History