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ゼッポリーネ かわいいイタリアン揚げパン 

主食

ゼッポリーネ かわいいイタリアン揚げパン 
  • 投稿日2021/06/24

  • 調理時間60

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ピザ生地で作るごはん代わりになるオススメの1品です。 これにサラダがあったら十分です。

材料2人分

  • 強力粉
    100g
  • 薄力粉
    50g
  • ドライイースト
    小さじ1/2
  • みりん
    小さじ1
  • お湯
    100ml
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 青のり
    大さじ1

作り方

ポイント

砂糖の代わりにみりんでふわふわ。

  • 強力粉、薄力粉を混ぜる。 お湯に、ドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして粉に加える。

    工程写真
  • 1

    ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。

    工程写真
  • 2

    耐熱袋に入れて5分程手捏ね。 ※薄くつぶして畳んでを5回ほど、手で伸ばしてまとめてを5回ほどでOK 途中、青のりを加える。

    工程写真
  • 3

    袋の中で適当に丸めて、40分放置。

    工程写真
  • 4

    つぶしてガスを抜いて小さく切って(16個以上がおすすめ)丸めて数分放置。

    工程写真
  • 5

    170度の油で数分揚げる。

    工程写真
レシピID

415610

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だんどり
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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History