主食
ゼッポリーネ かわいいイタリアン揚げパン
投稿日2021/06/24
更新日2021/06/24
調理時間60分
ピザ生地で作るごはん代わりになるオススメの１品です。 これにサラダがあったら十分です。
材料2人分
- 強力粉100g
- 薄力粉50g
- ドライイースト小さじ1/2
- みりん小さじ1
- お湯100ml
- 塩小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2
- 青のり大さじ1
作り方
ポイント
砂糖の代わりにみりんでふわふわ。
- 準
強力粉、薄力粉を混ぜる。 お湯に、ドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして粉に加える。
- 1
ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。
- 2
耐熱袋に入れて5分程手捏ね。 ※薄くつぶして畳んでを5回ほど、手で伸ばしてまとめてを5回ほどでＯＫ 途中、青のりを加える。
- 3
袋の中で適当に丸めて、40分放置。
- 4
つぶしてガスを抜いて小さく切って(16個以上がおすすめ)丸めて数分放置。
- 5
170度の油で数分揚げる。
レシピID
415610
質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/12/16 14:38
こんにちは😃 ゼッポリーネリピしてみましたぁー^_^ 手軽に作れて最高に美味しいです 倍量で作りました 青海苔の代わりに余っていた黒胡麻入れてみました😁 揚げた時に生地がふっくらする感じがまたいいですね 作りながらつまみ食いなんてしちゃってます またリピします😊 - La gelatina
2022/10/16 17:46
こんにちは😃 ゼッポリーネ凄く美味しいかったです。🤣 イタリアン揚げパン日本の揚げパンとはちょっと違う食感ですね。 昨夜シャカシャカポテト🍟と一緒に作って 美味しいく頂きました(^.^) これ、絶対Repeatです。 青海苔ちょっと入れ過ぎちゃいました。 素敵なレシピありがとうございます😭
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。