シャウエッセンホットチリと甘辛生姜焼きそば

キャベツはざく切り。 人参は薄切りの細切り。 A 生姜すりおろし20g、鶏がらスープの素小さじ2、コチュジャン小さじ1、ほんだし、砂糖各小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜてたれを作っておく。

フライパンに油少々をあたためて、キャベツ、人参を塩・胡椒で軽く炒める。

焼きそば麺を乗せて蓋をして中火で2分蒸し焼き。 シャウエッセンホットチリ、水を加えて3分蒸し焼き。

麺を切らないように優しくほぐしてたれを加える。

良く混ぜながら炒める。