主食
シャウエッセンホットチリと甘辛生姜焼きそば
投稿日2021/08/26
更新日2021/08/26
調理時間10分
甘辛生姜風味の焼きそばに辛いシャウエッセンを合わせました。 蒸し焼きでもっちもちの焼きそばです。
材料2人分
- シャウエッセンホットチリ1袋
- 焼きそば麺2玉
- キャベツ100g
- 人参40g
- 塩・胡椒各少々
- 水100ml
- A生姜すりおろし20g
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- Aほんだし、砂糖各小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
シャウエッセンは切らずに歯ごたえも楽しみましょう。
- 準
キャベツはざく切り。 人参は薄切りの細切り。 A 生姜すりおろし20g、鶏がらスープの素小さじ2、コチュジャン小さじ1、ほんだし、砂糖各小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜてたれを作っておく。
- 1
フライパンに油少々をあたためて、キャベツ、人参を塩・胡椒で軽く炒める。
- 2
焼きそば麺を乗せて蓋をして中火で2分蒸し焼き。 シャウエッセンホットチリ、水を加えて3分蒸し焼き。
- 3
麺を切らないように優しくほぐしてたれを加える。
- 4
良く混ぜながら炒める。
レシピID
420204
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。