金沢おでん!肉いなり

15

2021.11.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426617

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

金沢の肉いなりを最近知って作りました。
かつおだしが多いようなので白だしで作りました。

おでん にんじん 味醂 油揚げ 玉ねぎ 白だし ひき肉 肉詰め

    材料

    2人分
    油揚げ 3枚
    挽肉 250g
    玉葱 80g
    人参 40g
    A
    白だし・みりん 各大さじ2
    A
    200ml
    A
    しょうがチューブ 1cm

    作り方

    ポイント

    挽肉は豚でも鶏でもOK
    アレンジでしょうをプラス(なくても可)
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 油揚げをお湯で油抜きしてしっかり絞る。
      ※ぬるま湯の中でニギニギでしっかり油を抜くと、出汁がたっぷり染みこみます。
    2. 半分に切って開く。
      角までしっかり開きましょう。
    3. 玉葱と人参をみじん切り。
    4. 挽肉に玉葱、人参をしっかり混ぜて6等分にして丸める。
    5. 袋に肉を詰めて楊枝でとめる。
      ※袋の角までしっかり肉を詰める。
    6. 鍋にいなりとA

      白だし・みりん 各大さじ2、水 200ml、しょうがチューブ 1cm

      を入れて火を点ける。
      沸騰したら中火で蓋をして10分煮る。
    1 49

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