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    主菜

    金沢おでん!肉いなり

    • 投稿日2021/11/26

    • 更新日2021/11/26

    • 調理時間15

    金沢の肉いなりを最近知って作りました。 かつおだしが多いようなので白だしで作りました。

    材料2人分

    • 油揚げ
      3枚
    • 挽肉
      250g
    • 玉葱
      80g
    • 人参
      40g
    • A
      白だし・みりん
      各大さじ2
    • A
      200ml
    • A
      しょうがチューブ
      1cm

    作り方

    ポイント

    挽肉は豚でも鶏でもOK アレンジでしょうをプラス(なくても可)

    • 油揚げをお湯で油抜きしてしっかり絞る。 ※ぬるま湯の中でニギニギでしっかり油を抜くと、出汁がたっぷり染みこみます。

      工程写真
    • 1

      半分に切って開く。 角までしっかり開きましょう。

      工程写真
    • 2

      玉葱と人参をみじん切り。

      工程写真
    • 3

      挽肉に玉葱、人参をしっかり混ぜて6等分にして丸める。

      工程写真
    • 4

      袋に肉を詰めて楊枝でとめる。 ※袋の角までしっかり肉を詰める。

      工程写真
    • 5

      鍋にいなりとA 白だし・みりん各大さじ2、水200ml、しょうがチューブ1cmを入れて火を点ける。 沸騰したら中火で蓋をして10分煮る。

      工程写真
    レシピID

    426617

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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