80分ミニちぎりパン！ブルーベリークリームチーズパン

ブルーベリーは砂糖を掛けレンジ600w40秒加熱する。 クリームチーズはレンジ500w20秒加熱する。

ブルーベリー、牛乳、みりん、ドライイーストを合わせて良く混ぜる。

強力粉に牛乳液を加え良く混ぜる。 粉っぽくなくなったらクリームチーズにバター(無塩)、塩を混ぜ加える。

ジップバックに移して数分練ってまとめる。 レンジ200w30秒加熱し1次発酵完了

好きな大きさに切り丸め5分ほど休ませる。

つぶして丸めなおす。 お好みでバターを薄く塗った型に移す。 2次発酵40分発酵。

オーブンを150度に予熱。 15分焼く。