ティラミス＆コーヒーゼリー　パリパリチョコレート

材料1人分

• マスカルポーネチーズ
  50g
• 生クリーム
  50ml
• 砂糖
  大さじ1
• 卵
  1個
• A
  インスタントコーヒー
  小さじ1
• A
  お湯
  50ml
• A
  ゼライス
  1/2袋
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  レモン汁
  少々
• ハーシーズシェル
  小さじ2
• ココア
  少量

作り方

• 下準備
  A インスタントコーヒー小さじ1、お湯50ml、ゼライス1/2袋を混ぜ、カップに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしゼリーにします。

  
• 1

  クッキングシートにハーシーズシェルを丸く広げて冷蔵庫で固める。（溶かしたチョコでもＯＫ） 固まったらココアを振り掛けて冷蔵庫に戻す。

  
• 2

  卵を卵黄と卵白に分け、卵白はしっかりホイップ。

  
• 3

  生クリームに砂糖大さじ1を加えてホイップ。 ※2.のホイッパーをそのまま使用。(８部立て)

  
• 4

  マスカルポーネチーズ、卵黄1/2、B 砂糖小さじ2、レモン汁少々を良く混ぜ、3.を加え軽くホイップ。

  
• 5

  3.を1/4程度加え、軽くホイップ。

  
• 6

  ホイップをカップに流し入れる。 チョコを乗せる。

  

ポイント

チョコレートを使わず、最後にココアを掛けてもＯＫ。 ハーシーズシェルは、冷やすと簡単に固まるので使用。

作ってみた！

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