デザート
ティラミス＆コーヒーゼリー パリパリチョコレート
投稿日2022/07/24
更新日2022/07/24
調理時間30分
スポンジ不使用でコーヒーゼリーにティラミスクリームを乗せました。
材料1人分
- マスカルポーネチーズ50g
- 生クリーム50ml
- 砂糖大さじ1
- 卵1個
- Aインスタントコーヒー小さじ1
- Aお湯50ml
- Aゼライス1/2袋
- B砂糖小さじ2
- Bレモン汁少々
- ハーシーズシェル小さじ2
- ココア少量
作り方
ポイント
チョコレートを使わず、最後にココアを掛けてもＯＫ。 ハーシーズシェルは、冷やすと簡単に固まるので使用。
- 準
A インスタントコーヒー小さじ1、お湯50ml、ゼライス1/2袋を混ぜ、カップに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしゼリーにします。
- 1
クッキングシートにハーシーズシェルを丸く広げて冷蔵庫で固める。（溶かしたチョコでもＯＫ） 固まったらココアを振り掛けて冷蔵庫に戻す。
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白はしっかりホイップ。
- 3
生クリームに砂糖大さじ1を加えてホイップ。 ※2.のホイッパーをそのまま使用。(８部立て)
- 4
マスカルポーネチーズ、卵黄1/2、B 砂糖小さじ2、レモン汁少々を良く混ぜ、3.を加え軽くホイップ。
- 5
3.を1/4程度加え、軽くホイップ。
- 6
ホイップをカップに流し入れる。 チョコを乗せる。
レシピID
440787
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
