豆腐でふわふわ〜♡【ミートボール】混ぜて焼くだけ簡単＆節約♪
投稿日2024/03/13
更新日2024/03/13
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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豆腐が入ったふわふわ柔らかいミートボールです。 ▼お弁当メニュー例 ごはん 豆腐ミートボール 青梗菜の辛子マヨサラダ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/476537/ カニカマとネギの炒り卵 https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/476533/ ミニトマト
材料2人分（約25個分）
- 木綿豆腐200g
- 豚ひき肉250g
- 玉ねぎ1/2個(90g)
- 小麦粉小さじ1/2程度
- A塩コショウ適量
- A卵1個(またはマヨネーズ大さじ2)
- Aコンソメ小さじ2
- Aパン粉大さじ5
- Aオイスターソース小さじ1
- B酒大さじ1
- Bウスターソース・ケチャップ各大さじ1と1/2
- B砂糖小さじ2
- B水大さじ2
作り方
ポイント
●卵のかわりにマヨネーズ（大さじ2）で代用できますが、少し崩れやすくなるので注意してください。
- 1
玉ねぎをみじん切りする。
- 2
木綿豆腐を泡立て器でよくかき混ぜる。
- 3
豚ひき肉と１A 塩コショウ適量、卵1個、コンソメ小さじ2、パン粉大さじ5、オイスターソース小さじ1を加えてよく捏ねる。
- 4
食べやすい大きさに丸め、油を引いて熱したフライパンで中火で2分ほど焼く。
- 5
しっかりと焼き色が付いたら、ひっくり返して更に3～4分、時々転がしながら焼く。余分な油はキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- 6
全体が焼けたら小麦粉をふりかけ、B 酒大さじ1、ウスターソース・ケチャップ各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、水大さじ2を加えて1〜2分煮絡める。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。