副菜
黒い卵焼き！？磯風味の【海苔巻き卵】
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
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卵液の中に味付き海苔を巻き込むので、切った断面に海苔の層が入り、彩りのアクセントになります。 お弁当の隙間おかずにおすすめです。 ▼お弁当メニュー例 ごはん＋うめぼし＋ふりかけ ささみごぼうから揚げ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/533892/ 卵のり巻き スナップエンドウの梅マヨサラダ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/533895/
作り方
下準備
卵を割り、A 和風だし小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、水大さじ1を加えてよく混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンに油をひき、卵液の1/3量を流し入れて広げる。
- 2
両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむようにして巻く。
- 3
残りの卵液の半量を流し入れる。
- 4
同様に巻く。
- 5
最後に卵の手前に味付き海苔を置き、流し入れて巻く。
- 6
完成。
ポイント
●卵液は3回に分けて加えながら巻いていくと、太さを均一に仕上げやすくなります。 ●お弁当に入れる際は食中毒予防のため、半熟部分が残らないよう中心までしっかり火を通してから、完全に冷まして切ってください。
レシピID：533894
更新日：2026/10/10
投稿日：2026/10/10
