玉子の海苔巻き

材料（2本分）

• 米
  1合
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• B
  たまご
  2個
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  塩
  ひとつまみ
• 焼き海苔
  2枚
• 油
  適量

作り方

• 1

  酢飯を作る。 炊き上がったご飯に合わせたＡをかけて、切るように素早く混ぜ、冷ましておく。

• 2

  Ｂのたまご液をしっかりと混ぜておく。 小さめのフライパンに油を温め、コロコロ転がすように2本たまご焼きを作る。

  
• 3

  海苔に酢飯を半量敷く。（手前を山のように盛っておくと巻きやすい） たまごを1本置き、巻いていく。2本作る。

  

ポイント

砂糖や塩を控えると、味がボヤケてしまいます。 手前に引くようにギュギュっと巻くと綺麗に巻けます。

作ってみた！

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