絶品♡卵焼き入りキンパ(韓国風海苔巻き)

15

2020.05.29

分類主食

調理時間: 15分

ID 392588

asuca

食べて健康になるasucaキッチン

韓国旅行に行った際に様々な種類の海苔巻きを食べました。具だくさんの卵焼きが入ったものが美味しすぎて自宅で再現したレシピです♡

○卵は栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
○ピーマンやパプリカはカロテンとビタミンCが豊富で抗酸化作用があります。

    材料

    2人分
    焼き海苔 全形1枚
    ごはん 茶碗1杯分(150g)
    にんじん 1/4本
    赤パプリカ 1〜2cm
    ピーマン 1/2個
    ハム 4枚
    3個
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    B
    ごま油 小さじ1/2
    B
    少々
    ごま油 小さじ1(卵を焼く時用)
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    卵が半熟すぎると巻く時にべちゃっとしますので、よく火を通してくるくる巻いてください。
    1. にんじん、赤パプリカ、ピーマン、ハムはみじん切りにしておく。
    2. 温かいごはんとB

      ごま油 小さじ1/2、塩 少々

      を混ぜ合わせ、粗熱をとっておく。
    3. ボウルに卵を溶き、みじん切りにしたもの全てとA

      塩 少々、こしょう 少々

      を混ぜ合わせる。
    4. ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、2の1/3量を流し入れ、卵がふつふつとしてきたら奥から手前に向かって巻き、向こう側に寄せる。これをもう2回繰り返して棒状にする。
    5. 巻きすの上にラップを敷き、3をのせてくるくる巻いて形を整える。ラップをしたまま粗熱をとる。
    6. 巻きすに焼き海苔を置き、1をのせて海苔の奥1cmほどを空けて手前から薄く均一に広げる。
    7. 4のラップを外して5の上に置き、卵焼きの向こう側のごはんにくっつけるように巻いて、巻きすでしっかりと形を整える。
    8. 6を巻きすから外し、海苔巻きの上面にごま油少々(分量外)をスプーンでライン状に撫でるように薄く塗り、白いりごまを振ってくっつける。
    9. 濡らしたキッチンペーパーでその都度包丁を拭きながら、食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。
    17 229

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    海苔巻き ごま ハム ごはん キンパ こしょう にんじん パプリカ ピーマン ブランチ おもてなし 子供に人気 お弁当 ごま油 海苔巻き 男子が大好き 簡単 簡単レシピ 絶品 韓国料理

    このレシピをサイトに埋め込む

    「海苔巻き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは