主菜

ズッキーニとなす【カレーグラタン】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日でも食べたくなる！夏野菜のカレーグラタン🍆✨ 薄くスライスしたズッキーニとなすををミルフィーユ状に並べひき肉カレーソースをかけて焼きます☺️ パンと合わせて食べるのがおすすめです！

材料4人分

1
玉ねぎ、ぶなしめしはみじん切りにする。
2
中火のフライパンで合挽き肉を炒め軽く塩こしょうを振る火が通りはじめたら玉ねぎ、ぶなしめじも加えて炒める。
3
A カレールウ2かけ、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1を全て加え、時々混ぜながらとろみをつけてカレーソースにする。
4
ズッキーニとなすは薄くスライスし、なすは水にさらす。
5
それぞれを耐熱容器に入れてラップをかけ 600wレンジで1分分加熱する。ペーパーで水気を拭く。
6
グラタン皿にズッキーニとなすの半量を交互に並べカレーをかける。
7
さらに残りの半量野菜を並べ、カレーを上からかける。
8
とろけるチーズ、パン粉を振りトースターでこんがりするまで焼く。仕上げに乾燥パセリを振る。