主食

秋きのこと豚ひき肉の【中華風混ぜご飯】

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10分
  • エネルギー310kcal
  • 炭水化物51.5g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質48.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炒めたきのこと豚ひき肉にオイスターソースと醤油で味つけ、ご飯に混ぜます。 コーンとにんじんを入れることで彩りがアップ✨旨みたっぷりの混ぜごはんができあがります😊 【その他おかず】 ・たまご焼き ・ちくわチーズ焼き ・さつまいものレモン煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト クックアンドライフ社様フリー冊子 「おあじはいかが」2026年10月号 お弁当相談室のコーナーで紹介したレシピです。

材料2人分

  • 温かいごはん
    250〜300g
  • 豚ひき肉
    70g
  • にんじん
    20g
  • ぶなしめじ
    20g
  • 舞茸
    20g
  • スイートコーン
    20g(缶詰)
  • ごま油
    小さじ1/2
  • A
    オイスターソース
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    ぶなしめじは石づきを取りほぐす。舞茸もさく。 にんじんは太めの千切りにする。スイートコーンは水気を切る。

    秋きのこと豚ひき肉の【中華風混ぜご飯】の工程1
  • 2

    フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で豚ひき肉と①を約3分炒める。

    秋きのこと豚ひき肉の【中華風混ぜご飯】の工程2
  • 3

    A オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、汁気が飛ぶまでさらに1〜2分炒める。

    秋きのこと豚ひき肉の【中華風混ぜご飯】の工程3
  • 4

    温かいごはんに全て混ぜ込む。

    秋きのこと豚ひき肉の【中華風混ぜご飯】の工程4

ポイント

・きのこはえのきだけやエリンギなどに変えてもOKです。 ・スイートコーンも一緒に炒めて水分をとばしてください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

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