簡単！アップルパイ。冷凍パイシート＆レンジりんごでスイーツを
投稿日2019/01/01
更新日2019/01/01
調理時間20分(焼き時間を除く)
冷凍パイシートにレンジで加熱したりんごを並べ、オーブンで焼きます。 冷凍パイシートを複雑な形に切る必要はなし。 りんごを煮てベトベトになった鍋を洗う必要もなし。 気軽に作れちゃいます。 ジューシーでとろける食感のりんご、サクサクのパイがおいしいです♪ ※2021年9月7日、レシピの一部を修正しました
材料4人分
- 冷凍パイシート2枚(18cm×10cmのものを2枚使用)
- Aりんご1と1/2個
- A砂糖大さじ2
- Aレモン汁小さじ1/2
- Aバター10g
- 卵黄1個分
- シナモンパウダー少々(お好みで)
作り方
ポイント
・パイシートは冷たい状態で調理することで、焼いたときにきれいな層ができます。冷蔵庫から出したら手早く作業しましょう。 ・パイシートにのせるりんごも、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やすと良いです。急いでいるときは、私は保冷剤の上にラップをかけ、りんごを並べて冷やしています。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
- 準
冷凍パイシートは冷蔵庫で軽く解凍する。
- 1
りんごはよく洗い、皮つきのまま縦に四つ割りにして芯を取り除き、1切れをさらに4等分の薄切りにする。
- 2
耐熱容器にA りんご1と1/2個、砂糖大さじ2、レモン汁小さじ1/2、バター10gを入れラップをかけ、500wのレンジで7分加熱する。全体を混ぜ、ラップをはずしてさらに3分加熱して冷ます。
- 3
2枚のパイシートはそれぞれ半分に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。卵黄に水(分量外)を少々加えたものをハケやスプーンの背でパイシートの表面にぬる。
- 4
3のパイシートに2のりんごを6枚ずつ並べ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。お好みでシナモンパウダーをふる。
369988
質問
作ってみた!
「アップルパイ」の基本レシピ・作り方
「アップルパイ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「オーブン」の基礎
「りんご」の基礎
- Artist
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
