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2019.01.01

分類デザート

調理時間: 20分(焼き時間を除く)

ID369988

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

冷凍パイシートにレンジで加熱したりんごを並べ、オーブンで焼きます。

冷凍パイシートを複雑な形に切る必要はなし。
りんごを煮てベトベトになった鍋を洗う必要もなし。
気軽に作れちゃいます。

ジューシーでとろける食感のりんご、サクサクのパイがおいしいです♪

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材料4人分
冷凍パイシート 2枚(18cm×10cmのものを2枚使用)
A
りんご 1と1/2個
A
砂糖 大さじ2
A
レモン汁 小さじ1
A
バター 10g
卵黄 1個分
シナモンパウダー 少々(お好みで)
作り方
Point!
パイシートは冷たい状態で調理することで、焼いたときにきれいな層ができます。冷蔵庫から出したら手早く作業しましょう。 また、パイシートにのせるりんごもできるだけ冷やすと良いです。時間があるときは、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。急いでいるときは、私は保冷剤の上にラップをかけ、りんごを並べて冷やしています。
  1. 冷凍パイシートは冷蔵庫で軽く解凍する。
  2. りんごはよく洗い、皮つきのまま縦に四つ割りにして芯を取り除き、1切れをさらに4等分の薄切りにする。
  3. 耐熱容器にA

    りんご 1と1/2個、砂糖 大さじ2、レモン汁 小さじ1、バター 10g

    を入れラップをかけ、500wのレンジで7分加熱する。全体を混ぜ、ラップをはずしてさらに3分加熱して冷ます。
  4. 2枚のパイシートはそれぞれ半分に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。卵黄に水(分量外)を少々加えたものをハケやスプーンの背でパイシートの表面にぬる。
  5. 3のパイシートに2のりんごを6枚ずつ並べ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。お好みでシナモンパウダーをふる。
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