春菊とゆで卵とベーコンのサラダ。ヨーグルトドレッシングで！

材料4人分

• 春菊
  150g
• ゆで卵
  2個
• ベーコン
  40g
• A
  ヨーグルト
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• A
  塩・ブラックペッパー
  各少々

作り方

• 1

  春菊は長さ5cmに切る。ゆで卵は一口大にちぎる。ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。

• 2

  器に春菊、ゆで卵、ベーコンを盛り、混ぜ合わせたA ヨーグルト大さじ2、オリーブオイル大さじ1と1/2、塩・ブラックペッパー各少々をまわしかける。

ポイント

サラダにはやわらかい春菊が適しているので、お店で買うときは、やわらかそうなものを選んでください♪

作ってみた！

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