主食

スイッチひとつ楽々ごはん！「炊飯ピラフ」

Name: スイッチひとつ楽々ごはん！「炊飯ピラフ」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; 鶏もも肉 1枚; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/4個; ピーマン 1個; コーン缶 50g; 酒 大さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/4; コンソメ 大さじ1.5; バター 20g; 乾燥パセリ お好み量

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10分

エネルギー420kcal
炭水化物61.5g
脂質12.8g
たんぱく質15.5g
糖質58.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切るのを頑張ったらあとは炊飯器におまかせ♪ 具材の旨味も栄養も丸ごと食べられます！具や調味料のアレンジでいろんなバージョンを楽しめるのでポイントを参照にしてください。海老ピラフ、シーフードピラフ、カレーピラフ、中華ピラフなど、どれをとっても家族に大人気！

材料4人分（米2合分）

米
2合
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4個
ピーマン
1個
コーン缶
50g
A
酒
大さじ1/2
A
塩こしょう
小さじ1/4
コンソメ
大さじ1.5
バター
20g
乾燥パセリ
お好み量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
お米はよく洗い、30分浸水させざるにあげる。
1
鶏もも肉は小さめのぶつ切りにしてA 酒大さじ1/2、塩こしょう小さじ1/4を揉んでおく。
2
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは5mmの角切り、コーン缶は水気を切っておく。
3
炊飯釜に①のお米、②の野菜、コンソメをいれ、2合目盛りまで水を入れたら上に鶏もも肉をのせ炊飯する。
4
炊き上がったらバターを入れて混ぜ、器に盛り付けてお好みで乾燥パセリを振る。

ポイント

・お米の浸水はムラなく炊き上げるために必須です。省略するとお米に芯が残ります。30分〜1時間行ってください。・とうもろこしは生のものを削いで使ってもOK。【アレンジ例】・鶏もも肉は、ベーコン、ウインナー、シーフードなどに変更OK！冷凍の場合はそのまま入れてOK。・野菜は、パプリカ、ミニトマト、枝豆などに変更、追加OK！玉ねぎが入っていれば味はしっかりまとまります。・コンソメを中華スープの素、バターをごま油にかえれば中華ピラフにもなります。・カレー粉をプラスしてカレー風味にしても美味しいです。