汁物
【かきたま汁】寒い日にはこれで決まり！温まろう。
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間3分
食事の時には必ず汁物を取り水分補給をしましょう。 かきたま汁は片栗粉でとろみがついているので、冷めにくく温まります。 生姜を加えるのもポイント、体を温めます。
材料2人分
- 卵1個
- すりおろし生姜小さじ１
- 白だし大さじ１
- 水300ｍｌ
- 片栗粉小さじ１
作り方
ポイント
沸騰した中に水溶き片栗粉を加えるので、加えたらすぐにおたまの底を鍋の底にあてて、素早く混ぜて少しとろみがついた汁にします。 卵も入れたらすぐに混ぜて綺麗なかきたま汁に仕上げます。ゆっくりしていると卵が大きく固まってしまうので注意です。
- 1
卵は溶いておく。
- 2
鍋に水と白だし、すりおろし生姜を加え沸騰したら、片栗粉を水大さじ１（分量外）で溶いて加え混ぜる。 再び沸騰したら、溶き卵を加え、素早く混ぜる。 再び沸騰しそうになったら火を止める。
レシピID
475997
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/