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    汁物

    【豆腐のとろみかき玉汁】簡単ヘルシーあったまる

    • 投稿日2024/11/19

    • 更新日2024/11/19

    • 調理時間5

    ふわふわとろとろの豆腐のとろみかき玉汁😄 包丁を使わずに作れます! 豆腐たっぷりでとってもヘルシー♪ いろいろな料理に合うやさしい味です✨ 是非お試しください。

    材料4人分

    • 絹ごし豆腐
      300g
    • カニカマ
      5本
    • 溶き卵
      2個
    • A
      600ml
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1と1/3
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • B
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • 小ねぎ(小口切り)
      適宜

    作り方

    ポイント

    ※木綿豆腐でも代用できます。

    • 1

      鍋にA 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1と1/3、醤油小さじ1、塩小さじ1/4を入れて沸騰させ、裂いたカニカマと絹ごし豆腐をスプーンですくいながら加えて再び沸騰してきたら、よく混ぜたB 片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えて混ぜながらとろみをつける

      【豆腐のとろみかき玉汁】簡単ヘルシーあったまるの工程1
    • 2

      溶き卵を糸のように少しずつたらして浮いてきた卵を細かく混ぜる。

      【豆腐のとろみかき玉汁】簡単ヘルシーあったまるの工程2
    • 3

      器に注ぎ、お好みで小ねぎ(小口切り)を散らす。

    レシピID

    493345

    質問

    作ってみた!

    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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