味噌汁のかき玉汁(残れば鍋に)

15

2020.11.04

分類汁物

調理時間: 15分

ID 400972

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

いつもの味噌汁に溶き卵を加えてかき玉風にしました
作りすで作らない味噌汁のかき玉、我が家では初めて作ったかも
ポイントは卵は粗く溶いてざっくりと混ぜ合わせて完成させる
って感じでございます。

    材料4人分
    だし汁 500cc
    合わせ味噌 大さじ3〜3.5
    豆腐 1/2丁
    塩蔵わかめ 少々
    玉ねぎ 1/4個
    ほうれん草 1/2株
    2個
    作り方
    Point!
    残ったら素麺を加えて鍋にすると
    また違った感じになって美味しいですよ
    1. 豆腐は1.5㎝角に切り塩蔵わかめは水で戻して食べやすい
      大きさに切ります
    2. 鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせます
      (冷凍してた出汁でございます、こう言う時に便利です)
    3. 薄切りにした玉ねぎ、3㎝長さに切ったほうれん草を入れて
      少し煮てから豆腐とワカメを加えます
    4. 合わせ味噌を加えます
    5. 溶いた卵を流し入れてざっくりと混ぜたら出来上がりです
    6. 残ったかき玉汁は翌日は少し味噌とだし汁を足して
      煮麺鍋でいただきました。
      一味、たっぷりとかけて食べたら汗でるの間違いないですよー
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