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    【ガパオライス】暑くなってくると食べたくなるタイ料理!

    • 投稿日2024/05/27

    • 更新日2024/05/27

    • 調理時間10

    暑くなると食べたくなるガパオライス。 オイスターソースを使わず本みりんで代用しています。 作りやすく、おうちにある食材や調味料で手軽に作ります。 夏バテ解消にお勧めです。

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      100g
    • ピーマン
      2個
    • 玉ねぎ
      120g
    • にんにく
      1片
    • すりおろし生姜
      小さじ1
    • 乾燥バジル
      小さじ1/2
    • A
      ナンプラー
      小さじ2
    • A
      豆板醤・醤油・きび砂糖
      小さじ1/2
    • A
      本みりん
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ2
    • ご飯
      適量
    • 2個

    作り方

    ポイント

    ピーマンをカラフルなパプリカにすると華やかに仕上がります。 お好みの野菜をみじん切りにして作ってみてくださいね。 辛いのが苦手な方は豆板醤を少な目にしてみてくださいね。

    • 1

      ピーマン、玉ねぎ、にんにくは粗みじん切り。

    • 2

      フライパンに①とごま油を入れ2分中火で炒める。 鶏ひき肉、すりおろし生姜を加え2分炒める。 A ナンプラー小さじ2、豆板醤・醤油・きび砂糖小さじ1/2、本みりん小さじ1を加え2分炒める。乾燥バジルを加え混ぜ合わせる。

    • 3

      別のフライパンにごま油小さじ2(分量外)を中火で熱し、卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。

    • 4

      ご飯を盛り付けた皿に②と③載せる。

      工程写真
    レシピID

    484028

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    「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し(80㎏➡65㎏)、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/

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