【カニのだし巻き卵】年末年始にお勧め！カニ鍋の残りでも作れる

材料2人分

• カニ足
  3本
• 卵
  2個
• A
  白だし
  小さじ１
• A
  水
  大さじ１
• 米油
  小さじ２

作り方

• 下準備
  茹でたカニ足の身を取り出しておく。

• 1

  卵を溶いてA 白だし小さじ１、水大さじ１を加え混ぜる。

• 2

  フライパンに米油を半量入れ、中火で熱し、１を1/3量流し入れ、真ん中にカニ足を置いて巻く。 再び1/3の卵液を加え巻く。 残りの油を入れ馴染ませ、残りの卵液を加え巻く。

  
• 3

  4等分に切って、お好みで大根おろしを添える。

  

ポイント

卵液に水を加えると柔らかく仕上がります。 卵は半熟で巻いていくと柔らかく仕上がります。 カニ缶やカニのほぐし身、カニカマでも作れます。 カニ鍋の残りでも作れますよ。 カニ料理に困ったらお勧めです。

作ってみた！

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