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飲み物

ほっこりするアップルシナモン東方美人茶。

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  • 15

烏龍茶の1種である東方美人茶を使ったアレンジティー。 紅茶に近い風味を活かして、アップルティー。 ひと手間ですが、りんごをひとつまみの塩と少量の水で煮て作ったりんご煮は、食感と甘み付けに。 りんご煮はりんごジャムよりも甘さ控えめ&フレッシュな食感が楽しめます。 時間がないときは、りんごジャムでも。 シナモンは体を温めるので、シナモンと合わせて、アップルシナモンティーに。

材料

  • 東方美人茶
    1パック
  • お湯(80度)
    300cc
  • A
    りんご
    30g
  • A
    ひとつまみ
  • A
    大さじ1
  • B
    シナモン
    1本
  • B
    シナモン・粉
    ひとふり

作り方

  • 下準備
    ◆りんごは、薄切りにする。 りんご(30g)は小さめのりんご1/8個分です。 ◆カップを分量外のお湯を入れて温めておく。

  • 1

    ポットに東方美人茶を入れて、お湯(80度)を入れて、5分ほどおく。

  • 2

    1の待ち時間で、りんご煮を作る。A りんご30g、塩ひとつまみ、水大さじ1を小鍋に入れて、蓋をして、中火で3分。りんごがしんなりしたらりんご煮の完成。

  • 3

    カップに2のりんご煮を入れて、1の東方美人茶を注ぎ、B シナモン1本、シナモン・粉ひとふりを入れて完成。

ポイント

シナモンの量はお好みで調整してください。

作ってみた!

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