レンジで簡単☆おからパウダーdeシナモンアップルティーケーキ

・りんごを良く洗って拭き、種を取って皮付きのまま薄くイチョウ切りにする。 ・お好みのナッツを細かく砕いておく。

A りんご50g、シナモン適量、紅茶の茶葉小さじ1、ハチミツ15gを耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる。 ラップをして500wの電子レンジで5分加熱する。 取り出したらラップを外して冷ましておく。

卵を白身の固まりがないように、良く溶きほぐす。

1にB 無調整豆乳40g、砂糖15g、バニラオイル3滴を加えて混ぜ、米油も入れて混ぜる。

C おからパウダー20g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー小さじ1(3g)を加えて、最初は粉が舞わないように静かに混ぜ、ある程度混ざったら、均一になるようにしっかり混ぜ合わせる。

1を汁ごと加えて混ぜ、500wの電子レンジで3分加熱する。

お皿に移し、シナモンパウダーを適量ふりかけ、細かくしたナッツを乗せる。 お好みでメープルシロップをかける。