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卵不使用♪ヘルシーなハニーアップルシナモンケーキ♡

60

2015.05.01

分類

調理時間: 1時間 0分

ID124287

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

今日は久々におからを使ったスイーツです♪
林檎を買ったけど、美味しくなかったので(爆)キャラメリゼしてスイーツに変身させました♪
卵なしでもしっとりふんわり美味しくできました♡

パウンドケーキ おから おもてなし 記念日 子供 ヘルシー

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材料(18cmパウンド型)
《キャラメルりんご》
りんご 1個
砂糖 50g
小さじ2
《生地》
A
薄力粉 100g
A
生おから 100g
A
ベーキングパウダー 6g
A
砂糖 50g
溶かしバター 30g
はちみつ 20g
牛乳 100g
シナモンパウダー 適量
作り方
Point!
  1. まずキャラメルりんごを作ります。小鍋に砂糖と水を入れて火にかけクツクツとさせます。(あまり触らない)
  2. 茶色になってきたら鍋を回しながら均等に色をつけ、串切りにしたりんごを入れて煮詰める。
    ※入れてすぐは砂糖が塊になりますが、りんごの水分が出てきていい感じになるので気にせずそのまま煮詰める
  3. 水分がなくなるくらいまで煮詰めて完成。冷ましておく。
    ※オーブンを180℃に予熱開始。
  4. 生地は混ぜていくだけなので簡単です。
    Aの材料をボウルに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜたらあとはハチミツ、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜる。
  5. 型に生地を入れて表面をならしたら、3のりんごを上に並べてシナモンパウダーをふりかけ、180℃で40分前後焼いたら完成です♪
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